Resep Terbaru Membuat Soto Bathok Asli Jogja 1001 Resep Masakan

Resep Terbaru Membuat Soto Bathok Asli Jogja

Bathok dalam bhs Jawa memiliki arti tempurung kelapa, namun soto bathok sudah pasti tidak bermakna soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto Bathok yaitu soto yang dihidangkan dalam mangkok yang terbuat dari tempurung kelapa. Apabila Anda kebetulan pergi berlibur ke Jogya, Anda dapat coba lezatnya Soto Bathok yang di jual di Dusun Sambisari, Desa Purwomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman. Letaknya tidak jauh dari Candi Sambisari di Kalasan. Warung Soto ini begitu unik, karna terdapat di tengah-tengah areal persawahan yang hijau menyejukkan mata. Benar-benar menyatu dengan alam. Tempat makannya berbentuk saung-saung terbuka dimana pengunjung dapat makan sembari duduk lesehan, ada pula saung yang diperlengkapi dengan meja serta kursi. Diantara saung ada permainan anak-anak berbentuk ayunan serta jungkat-jungkit. Hingga pengunjung bisa menanti pesanan dengan nyaman.

Soto Bathok adalah type soto dengan kuah yang bening serta tidak tampak berlemak, tetapi rasa gurih kaldunya terang merasa. Isi sotonya terbagi dalam nasi, tauge serta daging ayam atau daging sapi dengan taburan daun seledri serta bawang goreng. Rasa-rasanya makin enak dengan guyuran air jeruk nipis, kecap manis, serta sambal yang mantap. Jadi pelengkapnya, ada tempe garit yang gurih (tempe goreng yang digaris-garis dengan pisau), sate telur puyuh serta sate usus. Dapat dipikirkan nikmat langkah buat Soto Bathok Khas Jogja bukanlah main, menyantap soto begini di dalam hijaunya hamparan sawah seluas mata melihat.

Soto berkuah bening seperti Soto Bathok ini memanglah soto yang khas di lokasi Jogya serta kota-kota di sekelilingnya. Soto type ini disenangi karna rasa-rasanya yang fresh, gurih serta nikmat. Apabila Anda menginginkan cobanya, sesungguhnya tidaklah perlu mesti datang ke Jogya. Soto begini dapat dengan gampang di buat sendiri dirumah. Satu hal yang bakal membuat berlainan disini hanya karna tidak dihidangkan memakai bathok. Soto dalam resep yang dihidangkan berikut ini yaitu soto bening lezat khas Jogya yang di buat memakai ayam kampung. Agar makin serupa dengan soto bathok asli, Anda tidaklah perlu memakai daun kol serta sounnya. Anda tertarik untuk coba? Mari simak selekasnya resep membuat soto bathok di bawah ini :

Resep Terbaru Membuat Soto Bathok Asli Jogja

Bahan Membuat Soto :

  • Ayam kampung sejumlah 1/2 ekor
  • Air bersih sejumlah 1, 5 liter
  • Daun salam sejumlah 3 lembar
  • Serai sejumlah 1 batang, memarkan
  • Tomat merah sejumlah 2 buah
  • Seperlunya minyak untuk menggoreng ayam serta menumis bumbu
  • Garam sejumlah 1 sdt

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah sejumlah 5 butir
  • Bawang putih sejumlah 3 butir
  • Kaldu ayam sejumlah 2 blok
  • Kemiri sejumlah 2 butir
  • Merica utuh sejumlah 1 sdt

Bahan Pelengkap :

  • Tauge sejumlah 50 g
  • Seperlunya nasi putih hangat
  • Daun kol sejumlah 100g, iris kasar
  • Tempe serta tahu bacem
  • Soun sejumlah 50 g (apabila sukai), rendam air dingin atau siram air panas lantas ditiriskan
  • Daun bawang sejumlah 2 batang, iris tipis
  • Seledri sejumlah 2 batang, iris tipis
  • eperlunya bawang goreng

Langkah Cara Membuat Soto Bathok Asli Jogja

  1. Rebus air didalam satu panci, bumbui garam, daun salam, dan serai, lantas masak sampai mendidih. Sesudah mendidih, api dapat dikecilkan, lantas ayam dimasukkan dan dimasak sampai empuk.
  2. Matikan api lantas ambillah serta tiriskan ayam. Setelah itu sediakan wajan, berikan minyak goreng seperlunya, lantas goreng ayam sampai warnanya agak kecokelatan. Angkat serta biarlah dingin, lantas ayam dapat disuwir-suwir.
  3. Panasi kembali wajan dengan minyak goreng seperlunya, pakai untuk menumis bumbu halus hingga berbau harum. Lantas angkat serta tuang selekasnya di panci diisi air tempat merebus ayam.
  4. Masak kembali kuah ayam yang telah dibumbui tadi, lantas berikan tomat serta kaldu blok, cicipi serta koreksi rasa-rasanya, sesudah cocok selekasnya matikan apinya.
  5. Ambillah satu mangkok, berikan tauge serta suwiran ayam, lantas siram kuah panas seperlunya, serta taburkan daun seledri, daun bawang, serta bawang goreng seperlunya. Hidangkan Soto Bathok berbarengan pelengkapnya.

Tidak susah bukanlah langkah membuat Soto Bathok? Agar makin enak, Anda dapat memberikan kucuran air jeruk nipis, sedikit kecap manis, serta sambal. Supaya makin serupa Soto Bathok yang di jual di Jogya, Anda dapat juga menikmatinya dengan tempe garit. Seperti itulah kurang lebih resep membuat soto bathok asli Jogja semoga bermanfaat.

Resep Terbaru Membuat Soto Bathok Asli Jogja | admin | 4.5

Leave a Reply