Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang 1001 Resep Masakan

Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang

Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang – Ikan asin adalah satu diantara bahan makanan daging ikan yang diawetkan lewat cara menaikkan banyak garam. Langkah tersebut bisa membuat ikan bertahan lebih lama dalam suhu ruang. Selain bertahan lama, ikan yang diasinkan bisa terlepas dari rusaknya fisik lantaran serangga atau jasad renik perusak. Ikan asin kering bisa membuahkan daya sebesar 193 kkal dalam 100 gr.

Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang

Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang

Manfaat Mengkonsumsi Ikan Asin :

  • Menolong untuk melindungi kesehatan jantung lantaran ada omega-3 asam lemak dalam jumlah besar yang bisa menolong menyingkirkan cholesterol jahat.
  • Melindungi kesehatan kulit lantaran memiliki kandungan omega-3 asam lemak, vitamin E, selenium yang dapat membuat perlindungan kulit dari cahaya matahari.
  • Menolong melakukan perbaikan jaringan serta sel dikarenakan protein yang terdapat dalam jumlah yang besar.
  • Mineral serta vitamin dalam ikan asin menolong untuk bangun serta melindungi kesehatan tulang dan menghindar kemungkinan dari osteoporosis.
  • Menolong melindungi berat tubuh lantaran besarnya protein serta jumlah kalori yang rendah.
  • Menghindar keracunan.
  • Melindungi kesehatan mata lantaran ikan asin terlebih ikan teri memiliki kandungan vitamin A dalam jumlah yang tinggi.

Baca Juga: Cara Membuat Sambal Goreng Udang Khas Padang

Tips Memilih Ikan Asin :

  • Ikan asin yang murni serta tak memiliki kandungan pengawet mempunyai aroma khas yang kurang enak.
  • Struktur dari ikan asin yang bebas dari pengawet lebih lunak serta telah rusak. Umumnya, ikan yang memiliki kandungan pengawet mempunyai daging yang lebih keras serta alot.
  • Warna yg tidak menarik serta lebih gelap kecoklatan atau bahkan juga hitam adalah warna dari ikan asin tanpa ada pengawet. Ikan asin yang putih bersih besar kemungkinan memiliki kandungan pengawet serta bahan pemutih.
  • Ikan asin tanpa ada bahan pengawet mempunyai ketahanan 1-2 bln.. Bila ikan itu disimpan kian lebih 2 bln. serta struktur ikan tak rusak, kemungkinan adalah ikan asin berpengawet.
  • Lalat adalah satu diantara pemberi tanda lantaran lalat tidak ingin dengan makanan yang memiliki kandungan bahan kimia. Bila ada lalat, bermakna ikan asin itu bebas berbahan pengawet.

Hal yang perlu di perhatikan saat konsumsi ikan asin yaitu tingkat natrium yang tinggi meskipun ikan ini memiliki kandungan omega-3 asam lemak. Dianjurkan untuk orang yang menanggung derita desakan darah tinggi tak mengonsumsi terlampau banyak atau menghindarinya. Ikan asin juga rawan parasit hingga dibutuhkan wadah yang tertutup rapat atau dibekukan atau segera memasaknya supaya bertahan lama.

Bahan Membuat Sambal Goreng Ikan Asin :

  • 2 papan jengkol
  • 50 ons ikan teri tawar kasar.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 2 L santan,
  • 20 buah cabai yang digiling halus,
  • 5 siung bawang merah yang diiris,
  • 2 siung bawang putih yang diiris,
  • 3 lembar daun salam yang dimemarkan,
  • 3 lembar daun kunyit yang dimemarkan,
  • 3 lembar daun jeruk yang dimemarkan,
  • minyak goreng serta garam.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Goreng Jengkol Khas Padang

Langkah Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Padang :

  1. Siapkan ikan asin. Bisa mencucinya terlebih dulu supaya tak terlampau asin bila tak ada teri tawar.
  2. Siapkan wajan serta panaskan minyak goreng.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih serta cabai sampai harum.
  4. Imbuhkan santan, daun salam, serai serta jengkol yang pada awal mulanya sudah di rebus.
  5. Aduk, jangan sempat santan pecah. Sesudah mendidih, masukkan ikan asin serta garam.
  6. Diamkan sampai mengental. Angkat serta hidangkan.

Incoming search terms:

  • resep sambal ikan asin
  • sambal ikan asin
  • ikan asin sambal
  • sambal goreng ikan asin
  • resep sambal goreng ikan asin
  • Sambal ikan asin enak
  • cara membuat sambel cabe merah ikan asin
  • Cara memasak sambal ikan sampah masakan minang
  • sambel goreng ikan asin kentang
  • cara memasak ikan asin sambal
Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang | admin | 4.5

Leave a Reply