Resep Membuat Kepiting Asam Pedas Yang Enak 1001 Resep Masakan

Resep Membuat Kepiting Asam Pedas Yang Enak

Resep Membuat Kepiting Asam Pedas Yang Enak – Kepiting adalah hewan yang mempunyai cangkang yang keras serta mempunyai capit dan kaki sejumlah 5 gunakan. Hewan yang beberapa besar hidup di laut ini, meskipun ada kepiting yang hidup di darat umpamanya di sawah, bisa di proses jadi beragam jenis masakan dengan rasa yang enak. Pemakaian bahan serta saus dan pemrosesan yang pas, bisa bikin masakan yang dihasilkan lebih nikmat serta sehat.

Saat pilih kepiting yaitu janganlah pilih kepiting muda lantaran sedikit dagingnya serta susah keluarkan daging. Bila pilih kepiting yang terikat, angkat tubuhnya. Bila merasa enteng, berarti daging yang dipunyai kurang padat. 4 hal yang perlu dibuang dalam membersihkan kepiting, yakni :

  • Lambung kepiting mesti dibuang lantaran adalah kantong kencing kepiting di cangkang punggung pinggir sisi tengah yang berupa segitiga yang berbentuk kantong kecil dari tulang serta ada pasir dikantong itu.
  • Sisi usus yang berbentuk benang hitam yang menghubungkan pada pusar serta lambung kepiting.
  • Papan sisi enam atau hati kepiting
  • Buang insang kepiting atau pipi sisi bawah yang ada dibagian lambung. Memiliki bentuk seperti alis 2 baris yang lunak.

Pembersihan dikerjakan untuk hindari kemungkinan dari keracunan hingga, daging kepiting yang berguna untuk badan. Manfaat dari konsumsi kepiting yakni :

  • Protein menolong membuat enzim, sel organ, otot dan hormon, melakukan perbaikan sel rusak, mengatur metabolisme serta pembentukan system imune.
  • Vitamin B12 membuahkan daya serta menolong perkembangan, tingkatkan metabolisme asam amino, asam lemak. Menolong produksi sel darah merah serta tingkatkan kesehatan kulit serta syaraf.
  • Asam lemak omega 3 turunkan kandungan cholesterol jahat, tingkatkan kekebalan badan, manfaat system prasyarat, mata serta kecerdasan otak.
  • Mineral selenium untuk antioksidan menghindar rusaknya sel serta dari radikal bebas, menolong tingkatkan imune, menghindar peradangan.
  • Mineral cooper untuk komponen enzim redox.
  • Mineral zinc untuk komponen pembentuk enzim badan, sel darah merah, system imun.
  • Lemak jemu pas untuk program diet.

Resep Membuat Kepiting Asam Pedas Yang Enak

Resep Membuat Kepiting Asam Pedas Yang Enak

Bahan Membuat Kepiting Asam Pedas :

  • 3 ekor kepiting memiliki ukuran tengah,
  • Minyak goreng,
  • Perasan air dari 1 buah jeruk nipis,
  • 1 sdt garam,
  • 2 sdm lengkuas serta memarkan,
  • 2 cm jahe lantas memarkan,
  • 1 batang serai serta memarkan,
  • 2 buah cabai merah irislah tidak tebal serong (banyak cabai bergantung pada selera semasing),
  • 2 batang daun bawang yang diiris kasar,
  • 3 lembar daun jeruk,
  • 1 sdm kecap ikan,
  • 1 sdt garam,
  • 1 sdt gula pasir,
  • 200 ml air,
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 5 buah bawang merah,
  • 3 siung bawang putih,
  • 10 buah cabai rawit yang jumlahnya bisa sesuai dengan selera kepedasan seorang,
  • 2 butir kemiri.

Baca Juga: Cara Membuat Kepiting Lapis Tepung Yang Enak

Langkah memasak kepiting asam pedas yakni

  1. Belah kepiting jadi 2 sisi, buang cangkang, bersihkan bersih serta dilumuri dengan air perasan jeruk serta garam untuk menyingkirkan amis. Diamkan 20 menit.
  2. Panaskan minyak, lantas goreng sampai masak. Angkat serta tiriskan.
  3. Siapkan wajan serta minyak untuk menumis bumbu halus.
  4. Imbuhkan lengkuas, serai, jahe, irisan cabai serta daun jeruk.
  5. Tumis sampai harum. Imbuhkan 200 ml air serta masukkan kepiting.
  6. Imbuhkan daun bawang, kecap, garam, hilang ingatan serta air perasan jeruk nipis.
  7. Aduk rata serta diamkan sampai bumbu meresap serta kuah menyusut.
  8. Masakan siap diangkat serta di sajikan dengan hiasan potongan seledri.

Itulah tadi resep membuat kepiting asam pedas yang enak dan lezat, Semoga bisa menginspirasi anda dalam memasak dan semoga bisa bermanfaat. Baca juga Cara Membuat Goreng Kepiting Yang Enak

Incoming search terms:

  • masakan kepiting dan udang
  • Resep kepiting asam pedas
  • resep kepiting pedas kaya rempah
Resep Membuat Kepiting Asam Pedas Yang Enak | admin | 4.5

Leave a Reply