Resep Memasak Kroket Sayuran yang Enak dan Bergizi 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Kroket Sayuran yang Enak dan Bergizi

Resep Memasak Kroket Sayuran yang Enak dan Bergizi – Cara membuat kroket sayuran, apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat penganan tradisional tersebut dan bagaimana caranya? Kroket adalah salah satu makanan atau lebih tepatnya kue tradisional yang sudah sangat dikenal. Seiring dengan perkembangan jaman, kini kroket bukan hanya bisa diisi dengan daging ataupun sayuran saja, namun juga telah banyak dikreasikan dengan keju, mayonnaise, abon dan sebagainya. Nah, resep berikut ini adalah petunjuk cara memasak kroket dengan isian sayuran, yang tentunya sangat sesuai bagi Anda yang vegetarian.

Resep Memasak Kroket Sayuran yang Enak dan Bergizi

Resep Memasak Kroket Sayuran yang Enak dan Bergizi

Bahan Memasak Kroket Sayuran :

Bahan Kulit:

  • 100 gr terigu dengan protein sedang
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir telur ukuran besar
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarine yang telah dicairkan.

Bahan Isi:

  • 300 gr kentang potong dadu yang telah digoreng
  • 150 gr wortel yang diiris halus
  • 100 gr buncis yang diiris tipis
  • 150 ml air
  • 4 siung bawang merah yang dicincang
  • 2 siung bawang putih yang dicincang halus
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 2 tangkai selederi yang diiris halus
  • Merica, gula dan garam secukupnya
  • 2 sendok makan margarine untuk menumis

Bahan Finishing:

  • 3 butir telur yang dikocok lepas
  • 150 gr tepung panir kasar
  • Minyak goreng

Baca Juga: Resep Cara Memasak Bakso Ikan Bumbu Kari

Langkah Cara Memasak Kroket Sayuran :

  1. Campurkan terigu, telur, susu cair dan garam, aduk hingga benar – benar rata.
  2. Saring dan masukkan margarine cair, aduk kembali
  3. Gunakan wajan anti lengket, ambil sedikit adonan, buat dadar lalu sisihkan
  4. Tumis bawang putih dan bawang merah
  5. Tambahkan kentang, buncis serta wortel
  6. Jika sudah layu, tuang air secukupnya dan tambahkan garam, pala merica bubuk dan gula secukupnya.
  7. Masak hingga bumbu benar – benar meresap, tambahkan seledri dan aduk kembali hingga merata
  8. Ambil selembar kulit, berikan isian, liat kemudian gulung
  9. Celupkan gulungan tersebut ke dalam telur kocok lalu gulingkan di tepung panir.
  10. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang
  11. Angkat kemudian tiriskan.

Itulah resep memasak kroket sayuran yang enak dan bergizi, resep ini juga sangat menyehatkan dan sangat cocok untuk si kecil yang mengalami masa pertumbuhan. Demikian menu resep pada kesempatan kali ini semoga bermanfaat. Baca Juga Resep Memasak Tahu Kukus Isi Udang

Resep Memasak Kroket Sayuran yang Enak dan Bergizi | admin | 4.5

Leave a Reply