Resep Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Padang 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Padang

Resep Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Padang – Asam pedas memanglah umumnya jadi ciri khas dari rasa makanan Padang. Selain rasa pedas yang menguasai, rasa asam juga turut andil dalam percampuran rasa dari olahan ini. Umumnya olahan dengan bumbu asam pedas ini memanglah Anda peroleh dengan beragam jenis olahan dari ikan seperti ikan kakap, ikan gurami serta beragam ikan yang umum untuk di proses lewat cara seperti ini. Namun pernyataan ini kelihatannya jadi salah lantaran di Padang, ada satu diantara olahan dari bumbu ini namun memakai bahan baku dari ikan tenggiri. Dan berikut cara mengolah ikan tenggiri asam pedas khas Padang.

Resep Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Padang

Resep Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Padang

Bahan Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Padang :

  • Ikan tenggiri sejumlah lebih kurang 250 gr.
  • Garam.
  • Jahe yang sudah dicincang halus.
  • Air dari perasan jeruk nipis.

Bumbu Asam Pedas :

  • Garam sejumlah ¼ sendok the.
  • Bawang putih yang sudah dicincang halus sejumlah lebih kurang 4 siung.
  • Bawang merah yang juga sudah dicincang halus sejumlah 2 siung.
  • 1 buah tomat yang sudah dibuang bijinya serta dicincang halus.
  • Saus sambal botolan sejumlah 2 sendok makan.
  • Saus tomat botolan sejumlah 2 sendok makan.
  • 1 buah batang serai yang sudah dimemarkan.
  • Merica bubuk sejumlah ¼ sendok makan.
  • Air seputar 100 mil.
  • Jahe yang sudah dicincang halus.
  • 2 lembar daun jeruk.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Khas Padang

Langkah Cara Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Padang:

  1. Pada awalnya campurkanlah tenggiri dengan garam, air perasan jeruk nipis serta jahe yang sudah dicincang halus supaya bau amis dari ikan itu hilang sepanjang lebih kurang 15 menit. Bila Anda inginkan supaya bau amisnya makin hilang jadi diamkanlah lebih lama.
  2. Kemudian siapkanlah minyak goreng serta tunggulah sampai minyak goreng itu panas.
  3. Lalu masukkanlah ikan bawal itu ke minyak panas serta goreng sampai masak.
  4. Sesudah Anda angkat serta tiriskan, tumislah sebagian bumbu yang sudah dituliskan diatas dengan cara perlahan-lahan sampai aroma dari hasil masakan Anda jadi harum. Untuk sebagian bahan seperti merica bubuk, perasan air jeruk nipis serta garam Anda dapat memasukkannya kelak.
  5. Sesudah seluruhnya bahan sudah ditumis serta menyebabkan aroma, jadi masukkanlah air ke wajan itu dengan cara perlahan-lahan sampai bahan Anda jadi mendidih.
  6. Lalu baru masukkan ikan yang sudah Anda goreng tadi ke kuah asam manis yang Anda bikin. Imbuhkan sebagian bahan yang belum Anda masukkan seperti merica, jeruk nipis serta garam.
  7. Cicipilah hasil dari masakan Anda, jika kurang bumbu jadi Anda dapat memberikan garam lagi.
  8. Hidangkan diatas piring atau mangkuk.

Itulah tadi resep cara memasak ikan tenggiri asam pedas khas Padang. Untuk Anda yang membuat atau memproses dari ikan tenggiri ini yaitu seorang yang memanglah tidak sering menggunakan saat didalam dapur jadi Anda baiknya lebih waspada dalam memakai benda tajam seperti pisau untuk mencincang. Jangan sempat hasrat Anda untuk memasakkan menu special mesti dibayar dengan rasa sedih dari keluarga Anda lantaran lihat Anda kesakitan terserang pisau. Manfaatkanlah pisau yang tajam, janganlah tumpul supaya lebih mempermudah pekerjaan Anda untuk cepat usai. Menu ini sangatlah nikmat disantap dengan memakai nasi panas serta air es yang fresh, selamat berkreasi. Baca Juga Resep Memasak Udang Goreng Tepung Khas Padang

Resep Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Padang | admin | 4.5

Leave a Reply