Resep Memasak Ikan Kembung Bakar 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Ikan Kembung Bakar

Resep Memasak Ikan Kembung Bakar – Dengan beraneka macam suku budaya yang banyak dan berbeda-beda, dari beraneka macam perbedaan itulah yang menjadikan negara Indonesia kaya akan berbagai macam kuliner nusantara, baik itu masakan yang digoreng, makanan yang berkuah, kue khas tradisonal ataupun menu masakan utama bisa dengan mudah anda jumpai. Bahkan untuk mendapatkannya juga tidak sulit, mengingat hampir di setiap daerah sampai pelosok yang ada di Indonesia banyak yang menjual beragam aneka kuliner tersebut, dengan berbagai macam rasa dan harga. Dan salah satu beragam masakan kuliner tersebut yang juga populer adalah resep memasak ikan kembung bakar.

Ikan kembung adalah alternatif yang anda sudah bosan dengan menu masakan ikan lain seperti ikan gurame bakar, ikan kakap kuah kuning maupun ikan bawal bakar dan masih banyak lagi. Rasanya memang hampir sama dengan ikan-ikan tersebut namun untuk anda yang gemar menyantap masakan ikan, menu ikan kembung patut untuk anda coba. Kalaupun anda masih bingung menu olahan seperti apa yang cocok untuk ikan kembung ini. Seperti yang sudah kami sebutkan diatas yaitu resep masakan ikan kembung bakar, apabila dimasak secara benar dengan pemilihan kualitas bahan yang bagus maka hasilnya pun bisa maksimal dan menggugah selera makan anda. Berikut resep memasak ikan kembung bakar.

Resep Memasak Ikan Kembung Bakar

Bahan-Bahan Resep Memasak Ikan Kembung Bakar:

  • 5 ekor ikan kembung merah, bersihkan dan juga iris pada beberapa bagian.
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 200 ml liter santan dari ½ butir kelapa
  • 2 sdt air asam jawa

Bumbu Halus Resep Memasak Ikan Kembung Bakar:

  • 15 buah cabai hijau keriting
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 7 buah cabai rawit hijau
  • 3 buah tomat hijau, potong melintang menjadi 12 bagian
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Baca Juga: Resep Ikan Mas Goreng Padang

Cara Memasak Ikan Kembung Bakar Hijau Padang:

  • Lumuri ikan kembung merah yang telah dibersihkan menggunakan air perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk, hal ini berguna untuk menghilangkan bau amis dari ikan tersebut, lakukan selama kurang lebih 1 jam agar hasil maksimal.
  • Haluskan bumbu-bumbu halus yaitu cabai hijau keriting, cabai hijau besar, cabai rawit, tomat dan juga bawang merah dan bawang putih. Namun jangan terlalu halus melainkan agar sedikit kasar agar teksturnya masih terasa.
  • Panaskan wajah dan masukkan minyak, masukkan bumbu-bumbu halus tersebut, tumis hingga tercium harumnya. Masukkan santan dan biarkan hingga tumisan mengental.
  • Lumuri ikan menggunakan bumbu yang telah ditumis tersebut, diamkan hingga kurang lebih 30 menit dalam lemari es agar bumbu bisa meresap sempurna.
  • Siapkan pembakaran lalu bakar ikan di atasnya sambil sesekali dibalik dan diolesi menggunakan bumbu.
  • Biarkan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Itulah tadi resep memasak ikan kembung bakar, dengan cara membuatnya yang sangat mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit dicari. Dengan memasak sendiri selain menghemat pengeluaran anda pun juga bisa menjaga kualitas masakan keluarga anda dengan mengetahui bumbu dan bahan apa saja yang dicampur dalam masakan yang disantap sehari-hari keluarga anda. Nah demikian untuk menu resep kali ini dan jangan pernah untuk selalu mengujungi 1001resepmasakan.com karena disini tersedia bermacam-macam resep masakan yang ada di nusantara.

Resep Memasak Ikan Kembung Bakar | admin | 4.5

Leave a Reply