Resep Memasak Gulai Otak Khas Padang 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Gulai Otak Khas Padang

Resep Memasak Gulai Otak Khas Padang – Apakah Anda pernah lihat sajian masakan dari otak? Bila Anda memikirkan otak jadi itu bakal tampak menjijikkan. Tetapi bila Anda lihat sajian otak dari restoran Padang, jadi Anda juga bakal penasaran. Sajian masakan ini halus, lembut serta sangatlah gurih. Bahkan juga Anda dapat lupa bahwa Anda tengah makan otak. Di bawah ini yaitu sebagian kreasi langkah memasak gulai otak khas Padang.

Resep Memasak Gulai Otak Khas Padang

Resep Memasak Gulai Otak Khas Padang

Bahan Memasak Gulai Otak Khas Padang

  • 1 buah otak (pakai otak kerbau atau sapi, usahan yang masih tetap fresh supaya tak berbau)
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 12 lembar daun tapak leman.
  • 2 lembar daun kunyit.
  • 4 buah asam kandis
  • Santan kental dari 2 butir kelapa
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu Yang Dihaluskan.

  • 13 cabe merah
  • 2 cm kunyit
  • 10 buah bawang merah
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm jahe

Langkah Cara Memasak Gulai Otak Padang :

Memasak gulai otak memanglah tampak gampang. Namun bila Anda memasak dengan perhitungan saat yang kurang pas jadi bakal mengakibatkan kerusakan struktur otak. Di bawah ini panduan untuk memasak.

  1. Irislah halus seluruhnya daun tapak leman serta remas-remas dengan garam.
  2. Masak panci di air sampai mendidih serta rendam otak sampai seluruhnya urat darahnya tampak.
  3. Bersihkan otak serta buang seluruhnya urat darahnya.
  4. Potong-potong otak sesuai sama selera.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum serta masukkan santan kental.
  6. Aduk sesekali supaya santan tak pecah.
  7. Masukkan daun tapak leman serta otak.
  8. Biarlah santan sampai mendidih serta seluruhnya bau amis hilang. Sisakan sampai santan betul-betul mengental.

Tips Memasak Gulai Otak :

Terdapat beberapa kreasi untuk membuat sajian ini. Anda dapat membuat masakan dari otak saja atau kombinasi dengan type bahan makanan lain seperti kentang kecil atau telur. Seluruhnya kreasi ini sesuai sama ide-ide Anda. Namun untuk membuahkan sajian yang nikmat serta bercita rasa, jadi ikuti sebagian panduan ini.

  1. Pakai api kecil untuk memasak supaya sisi otak tak hancur.
  2. Masak dengan bumbu yang betul-betul masak hingga daging otak tak amis.
  3. Imbuhkan berapakah bumbu penambahan seperti asam kandis serta gula sesuai sama selera.
  4. Janganlah memberikan cabai hijau lantaran bakal mengakibatkan kerusakan warna gulai.
  5. Bila Anda terasa daun kunyit telah cukup membuat kuah jadi kuning kemerahan jadi janganlah memberikan bumbu kunyit.
  6. Cocokkan jumlah cabai dengan selera hingga dapat membuahkan rasa yang cocok.

Baca Juga: Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang

Manfaat Makanan Otak

Otak yaitu satu diantara organ badan yang sangatlah utama untuk manusia. Tetapi bila manusia makan otak dari hewan, jadi apakah masih tetap dapat memberi faedah. Di bawah ini yaitu sebagian faedah makan otak untuk manusia.

  • Hidangan otak diakui bermanfaat untuk menaikkan stamina badan. Otak dapat tingkatkan penyerapan konsumsi protein hingga sangatlah baik untuk badan.
  • Otak sapi atau kerbau juga sangatlah berguna untuk tingkatkan kesehatan serta kecerdasan otak anak-anak.
  • Otak sapi bila dikonsumsi dengan jumlah serta langkah memasak yang pas dapat menolong kesehatan ibu hamil. Otak sapi atau kerbau dapat tingkatkan produksi sel darah merah yang sangatlah utama untuk ibu hamil.
  • Dianjurkan untuk makan sajian otak dalam jumlah yang terbatas untuk kebanyakan orang. Lantaran kandungan cholesterol yang tinggi dari otak dapat tingkatkan kemungkinan penyakit jantung. Jadi untuk memperoleh manfaatnya baiknya otak dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas saja. Demikian mudah-mudahan berguna.

Itulah tadi resep memasak gulai otak khas Padang yang enak dan gurih beserta tips-tipsnya. Resep diatas merupakan salah satu masakan alternatif untuk mengolah bahan dasar otak, karena selain menghasilkan rasa yang enak namun juga cara mengolahnya pun tergolong cukup praktis dan simpel. Demikian resep masakan kali ini semoga bisa bermanfaat. Baca juga Resep Membuat Gulai Jengkol khas Padang

Incoming search terms:

  • gulai otak khas padang
  • gulai otak sapi padang
  • Macam masakan dari otak
  • sayur otak sapi khas masakan padang
Resep Memasak Gulai Otak Khas Padang | admin | 4.5

Leave a Reply