Resep Memasak Gulai Ikan Tenggiri Padang 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Gulai Ikan Tenggiri Padang

Resep Memasak Gulai Ikan Tenggiri Padang – Tentu tidak asing lagi bukanlah untuk anda seluruhnya type masakan Padang, terlebih nyaris di tiap-tiap daerah anda dapat dengan gampang menjumpai kedai masakan padang, pilihannya sendiri juga beragam dari mulai bermacam olahan yang datang dari daging, sampai bermacam masakan yang datang dari ikan serta telur, tetapi tidak dapat disangkal bahwa yang senantiasa jadi favorite orang-orang yaitu rendang daging. Masakan yang satu ini memanglah cukup enak, bahkan juga keenakannya sendiri telah tersohor sampai ke semua dunia, tetapi juga tidak dapat disangkal bila tiap-tiap orang mempunyai lidah yang tidak sama berkenaan dengan kuliner. Selain rendang ada pula yang menyampaikan bahwa, gulai ikan tenggiri yang mempunyai rasa paling enak.

Olahan sejenis gulai mungkin saja telah tidak asing lagi di telinga anda, tetapi cukup tidak sama dengan type gulai yang lain di mana daging kambing jadi bahan paling utama atau bahan basic, untuk masakan pada sendiri ikan tenggirilah yang jadikan juga sebagai bahan paling utama pembuatannya, terasa pasti tidak kalah dengan kambing, terlebih untuk anda yang tengah hindari daging itu, tentu type gulai yang satu ini dapat jadikan juga sebagai pilihan paling pas.

Selain membelinya dari beragam jenis kedai masakan padang yang ada, tidak ada kelirunya juga untuk coba membuat sendiri, mengingat untuk memproses bahan masakan berbentuk daging tenggiri jadi gulai yang enak tidaklah susah. Tetapi juga mesti betul-betul di perhatikan bahwa untuk memperoleh hasil yang optimal anda mesti mempersiapkan bahan-baku yang betul-betul fresh, terlebih untuk permasalahan daging ikan sendiri kadang-kadang untuk banyak daerah yang bukanlah pesisir memanglah terkendala bakal hal itu. Tidak apa beli yang telah mati, seandainya pilih yang masih tetap fresh.

Resep Memasak Gulai Ikan Tenggiri Padang

Resep Memasak Gulai Ikan Tenggiri Padang

Cara Memilih Ikan Yang Masih Segar :

  • Warna kulit masih tetap cerah atau jelas serta bercahaya, bukanlah pucat
  • Daging ikan merasa keras waktu ditekan
  • Mata ikan masih tetap tampak jernih serta cembung
  • Sisi insang masih tetap tampak merah fresh, bukanlah hitam
  • Tak keluarkan bau busuk serta masih tetap tercium segar
  • Lendir masih tetap sedikit

Sesudah memperoleh bahan yang di idamkan serta yang paling fresh, jadi setelah itu anda dapat dengan cara segera lakukan pemrosesan, di bawah ini resep membuatnya :

Bahan Memasak Gulai Ikan Tenggiri:

  • 1 kg ikan tenggiri, iris-iris melintang
  • 15 buah belimbing sayur atau belimbing wuluh
  • Santan encer serta santan kental
  • Cabe rawit sesuai sama selera
  • 5 sdm minyak goreng
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, geprek
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt air asam jawa

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 15 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • Kemiri
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Bandeng Bumbu Bali Yang Lezat

Langkah Cara Memasak Ikan Tenggiri Gulai Padang :

  • Lumuri potongan ikan tenggiri dengan air jeruk lebih kurang 1jam untuk menyingkirkan bau amisnya.
  • Haluskan seluruhnya bumbu halus yang dibutuhkan serta taruh pada wadah yang tidak sama.
  • Panaskan wajan serta tumis bumbu halus, imbuhkan serai, jahe serta daun jeruk. Aduk-aduk sampai tercium bau wanginya.
  • Masukkan santan serta asam jawa, aduk rata.
  • Imbuhkan ikan serta belimbing saur, aduk rata serta biarlah ikan masak.
  • Masukkan potongan cabai rawit, angkat serta hidangkan.

Gulai ikan tenggiri padang anda telah siap untuk di sajikan, bakal lebih nikmati bila anda menyantapnya berbarengan nasi putih hangat. Cukup sampai disini aja untuk menu masakan hari ini namun tidak hanya sampai disini karena kami masih mempunyai segudang resep masakan yang patut untuk anda coba dirumah jadi nantikan resep-resep selanjutnya. Baca Juga Cara Membuat Sambal Goreng Ikan Asin Padang

Resep Memasak Gulai Ikan Tenggiri Padang | admin | 4.5

Leave a Reply