Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang

Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang – Hati sapi yaitu sisi organ dalam sapi sedang limpa adalah sisi jeroan dari sapi. Selain limpa, sisi jeroan sapi salah satunya yaitu usus serta babat. Umumnya, hati serta limpa sapi dimasak jadi rendang serta kalio atau rendang yang masih tetap basah. Tetapi, ke-2 sisi sapi itu bisa dimasak jadi olahan masakan yang lain umpamanya gulai.

Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang

Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang

Manfaat Mengkonsumsi Hati Sapi :

  • Menangani anemia.
  • Menolong dalam menyehatkan otak salah satunya membuat perlindungan selaput syaraf, kurangi kemungkinan terserang masalah memori umpamanya pikun serta kurangi kemungkinan terserang masalah mental lantaran vitamin B.
  • Jadi satu diantara sumber daya saat saat kehamilan lantaran kandungan zat besinya yang bisa tingkatkan terbentuknya sel darah merah.
  • Menolong dalam perubahan system syaraf lantaran ada asam folat yang bisa menghindar serta kurangi cacat pada janin.
  • Tingkatkan system imun pada badan

Tips Memasak Hati dan Limpa :

  • Membersihkan bersih limpa serta hari dengan memakai air mengalir sepanjang sekian kali. Saat bersihkan, janganlah lupa untuk buang selaput tidak tebal serta sisi otot yang keras pada ujung hati. Kurang bersihnya pencucian bisa memengaruhi aroma masakan.
  • Memakai air jeruk nipis untuk kurangi rasa amis serta anyir pada limpa serta hati
  • Merebus dengan memakai panci yang terpisah. Buang air rebusan pertama serta beri daun salam pada rebusan ke-2 serta sistem merebus dikerjakan dengan memakai api kecil. Pada limpa, janganlah lupa untuk melepas kulit yang berwarna putih.
  • Baiknya memakai bumbu rempah supaya bau serta rasa jadi lebih enak

Saat konsumsi jeroan, mesti di perhatikan bila sisi sapi ini mempunyai kandungan cholesterol yang tinggi hingga mesti dijauhi oleh seorang yang menanggung derita cholesterol tinggi serta asam urat. Jeroan baiknya selekasnya dimasak lantaran gampang sekali rusak. Bila mau menyimpannya, janganlah disimpan kian lebih 1-2 hari serta mesti disimpan terpisah dengan bahan makanan yang lain. Jeroan yang disimpan mesti dibungkus dengan alumunium foil atau plastik tidak tipis serta dimasukkan dalam freezer. Konsumsi jeroan, baiknya dikonsumsi berbarengan dengan sayur serta buah untuk menetralisir kandungan lemak dari masakan dari jeroan.

Bahan Memasak Gulai Hati Limpa :

  • 500 gr kombinasi dari limpa serta hati sapi,
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 2 cm jahe,
  • 2 cm kunyit,
  • 1 sdm ketumbar serta jintan,
  • 10 buah cabai merah,
  • 4 siung bawang merah,
  • 2 siung bawang putih,
  • 3 butir kemiri.

Bahan Lainya :

  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan,
  • 1 batang serai yang dimemarkan,
  • 2 sdm minyak goreng, garam,
  • 1 lembar daun kunyit,
  • 2 lembar daun jeruk purut.

Baca Juga : Resep Memasak Dendeng Bakar Khas Padang

Langkah Cara Memasak Gulai Hati Limpa Padang :

  1. Menyiapkan hati serta limpa terlebih dulu.
  2. Bersihkan hati serta limpa dari sisi kulit atau otot yang keras lalu rebus dengan api kecil serta imbuhkan daun salam untuk kurangi bau anyir.
  3. Sesudah masak, angkat serta tiriskan.
  4. Siapkan wajan serta panaskan minyak lantas tumis bumbu halus sampai harum.
  5. Imbuhkan bumbu yang lain serta beri air sedikit lalu masukkan santan kelapa.
  6. Aduk sampai mendidih serta supaya santan tak pecah.
  7. Masukkan hati serta limpa serta masak sampai santan mengental.
  8. Angkat serta hidangkan.

Itulah tadi resep memasak gulai hati limpa khas Padang yang enak dan lezat. Menu masakan ini memang sedikit agak menyulitkan bagi anda yang masih baru belajar masak namun untuk anda yang sudah jago masak kami yakin tidak akan menemui kendala yang berarti dalam proses membuatnya dan akan terbayarkan dengan rasa yang dihasilkan. Baca Juga Resep Membuat Gulai Kambing Cincang Padang

Incoming search terms:

  • cara memasak limpa sapi
  • limpa sapi
  • gulai ati khas padang
  • limpa masakan padang
  • resep masak limpah sapi
  • resep limpa masakan padang
  • cara memasak limpa
  • cara memasak gulai hati sapi
  • cara masak limpo sapi
  • bumbu limpo rumah padang
Resep Memasak Gulai Hati Limpa Khas Padang | admin | 4.5

Leave a Reply