Resep Memasak Ayam Balado Khas Padang 1001 Resep Masakan

Resep Memasak Ayam Balado Khas Padang

Resep Memasak Ayam Balado Khas padang – Hidangan ayam balado yaitu suatu hidangan lezat yang datang dari Padang. Saat kita nikmati makanan Padang jadi seluruhnya masakan bakal merasa sangatlah lezat. Bumbu yang meresap sampai tulang serta kuah kental yang bercita rasa pedas susah untuk dilupakan. Masakan ini dapat kita dapatkan di beragam type warung makan Padang mulai dari warung yang simpel sampai warung makan yang elegan. Seluruhnya masakan bakal merasa susah untuk ditinggalkan. Ayam balado yaitu olahan ayam yang di buat dengan sambal balado yang pedas serta berwarna merah. Di bawah ini yaitu Langkah memasak ayam Ayam Balado khas Padang yang dapat Anda lakukan sendiri.

Resep Memasak Ayam Balado Khas padang

Resep Memasak Ayam Balado Khas padang

Bahan Memasak Ayam Balado Padang

  • 1 ekor ayam kampung super atau ayam kampung umum.
  • Minyak Goreng
  • 1 buah jeruk nipis ukuran sedang

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 7 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit (merah)
  • Garam

Langkah Cara Memasak Ayam Balado Padang :

  1. Potong ayam kampung jadi 4 atau 6 potong sesuai sama selera Anda.
  2. Bersihkan bersih ayam serta tiriskan dalam mangkuk supaya tak ada air lagi.
  3. Sesudah tiris, lumuri seluruhnya sisi daging ayam dengan air perasan jeruk nipis untuk menyingkirkan bau amis serta diamkan sampai seluruhnya air jeruk nipis meresap ke seluruhnya sisi daging ayam.
  4. Rebus dengan wajan seluruhnya daging ayam sampai lunak (Anda dapat menaikkan air bila seteleh air jadi kering namun daging ayam belum lunak).
  5. Sesudah ayam cukup lunak, jadi angkat serta tempatkan dalam mangkuk.
  6. Panaskan wajan yang telah diisi minyak goreng.
  7. Goreng ayam sampai masak serta berwarna kekuningan.
  8. Panaskan minyak untuk menumis seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan.
  9. Masukkan daging ayam serta masak sampai seluruhnya bumbu pedas meresap rata ke daging ayam.
  10. Angkat saat telah berbau harum serta sesuai sama selera Anda.

Baca Juga: Resep Memasak Ikan Asin Gabus Cabe Hijau Khas Padang

Rahasia Utama dalam Memproses Ayam Balado Lezat

Sudah pasti untuk membuat cita rasa Padang yang khas, jadi tak gampang untuk membuat ayam balado. Ada beragam hal utama yang butuh Anda cermati dari mulai beberapa bahan yang digunakan sampai langkah pemrosesan. Di bawah ini sebagian rahasia utama dalam membuat ayam balado khas Padang.

  1. Pakai ayam kampung yang memiliki ukuran tak terlampau besar atau tua hingga ayam gampang lunak serta bumbu pedas akan meresap ke seluruhnya sisi daging.
  2. Saat Anda merebus ayam goreng, pakai api kecil tetapi rata. Langkah memasak ini bakal membuat daging ayam lunak tanpa ada mengakibatkan kerusakan cita rasa asli daging ayam kampung.
  3. Untuk membuahkan daging ayam yang lebih gurih jadi Anda dapat juga menggunakan air kaldu ayam kampung untuk merebus atau mengungkep daging ayam kampung.
  4. Untuk memasak sambal jadi Anda mesti memastkan seluruhnya bumbu telah masak. Bumbu masak ditandai dengan aroma yang telah wangi, tak ada bau bumbu mentah serta warna keemasan. Masak dengan api kecil hingga bumbu yang digoreng betul-betul masak dengan cara rata.
  5. Saat memasak bumbu serta ayam goreng, jadi biarlah agak lama sampai seluruhnya bumbu meresap ke sisi daging.
  6. Bila Anda mau membuat ayam balado yang super pedas, jadi dapat menggunakan jumlah bumbu yang semakin banyak serta saat memasak yang lebih lama.

Selamat coba kreasi ayam balado khas Padang. Baca Juga Resep Memasak Sop Buntut/Iga Khas Padang

Incoming search terms:

  • resep ayam balado padang
  • cara masak ayam balado khas padang
  • ayam balado
  • cara membuat ayam balado khas masakan padang
  • resep ayam balado masakan padang
Resep Memasak Ayam Balado Khas Padang | admin | 4.5

Leave a Reply