Resep Gudeg Jogja Yang Spesial 1001 Resep Masakan

Resep Gudeg Jogja Yang Spesial

Resep Gudeg Jogja Yang Spesial – Kota Pelajar Jogjakarta bukan sekedar populer dengan beragam kampus yang ada di kotanya serta pusat berbelanja tradisional Malioboro. Selain juga sebagai satu diantara kota dimana pusat kebudayaan Jawa berkembang, Jogjakarta juga memiliki macam kuliner yang lezat serta menggoyang lidah. Satu diantara masakan paling populer dari kota ini yaitu masakan gudeg. Dari kota inilah, Anda dapat memperoleh beragam resep gudeg Jogja yang berlainan bergantung semasing orangnya.

Juga sebagai masakan khas Jogjakarta, gudeg memanglah memiliki kelezatan sendiri yang unik. Walau masakan ini dapat populer di daerah Jawa Tengah, gudeg Jogja umumnya lebih di kenal beberapa orang. Bikin Gudeg memanglah membutuhkan kesabaran sendiri waktu mengolahnya. Bila kurang lama, jadi hasil yang diperoleh akan tidak memuaskan.

Resep Gudeg Jogja Yang Spesial

Resep Gudeg Jogja Yang Spesial

Bahan Membuat Gudeg Jogja :

  • Nangka yg tidak terlampau muda, 1 kg, potong-potong.
  • Telur rebus, 12 butir, telah dikupas cangkangnya.
  • Daun salam, 10 lembar.
  • Lengkuas, 8 irislah, melintang dengan ukuran 8 cm.
  • Gula merah, 200 gr.
  • Air kelapa, 1000 ml.
  • Santan kelapa, 2000 ml, hasil parutan kelapa 1 butir.
  • Cuka 1 sdt.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • Bawang merah, 15 siung.
  • Bawang putih, 10 siung.
  • Ketumbar, 4 ½ sendok the.
  • Garam, seperlunya saja.

Baca Juga: Cara Memasak Sarden Agar Tidak Amis

Langkah Cara Memasak Gudeg Jogja :

  1. Siapkan panci untuk memasak gudeg terlebih dulu. Tentukan yang alasnya tidak tipis.
  2. Simpan daun salam didalam basic panci untuk alas.
  3. Tempatkan lengkuas yang telah diiris-iris di atasnya.
  4. Masukkan nangka muda, telur rebus tanpa ada cangkang, serta gula merah, sesuai sama urutan itu.
  5. Ambillah bumbu halus yang telah disediakan, campur dengan 500 ml air cuka atau kelapa. Campur rata seluruhnya serta masukkan kombinasi ini ke panci.
  6. Masukkan air ke panci sampai permukaan dari nangka serta telur terendam.
  7. Tutup panci rapat-rapat serta masak sepanjang lebih kurang 2 jam memakai api ukuran tengah. Janganlah sekali-kali buka tutupnya sampai saat 2 jam berlalu.
  8. Buka tutup panci sesudah 2 jam, angkat telur serta sisihkan.
  9. Saksikan apakah air telah berkurang, lantas masukkan santan.
  10. Aduk serta tekan nangka supaya hancur dengan sendok kayu. Masukkan telur kembali ke panci.
  11. Masak kembali nangka serta telur sepanjang 3, 5 jam dengan api kecil, aduk-aduk sesekali sampai betul-betul masak.
  12. Bila santan telah habis diserap oleh nangka serta warna gudeg beralih coklat, matikan api.
  13. Gudeg siap di sajikan.

Resep gudeg Jogja  yang spesial ini memerlukan kesabaran serta kecermatan dalam membuatnya lantaran waktunya yang lama. Rasa yang didapat dari sistem memasak sangatlah lama ini bakal membuahkan sayur gudeg yang kompleks serta lezat. Umumnya gudeg di sajikan dengan lauk seperti opor ayam, tahu, serta sambal goreng atau sambal krecek yang terbuat dari kulit sapi. Anjuran bila memasak gudeg ini yaitu ketika malam hari supaya saat pagi harinya gudeg dapat disajikan juga sebagai sarapan. Dianjurkan pembuatan pada saat malam yaitu lantaran waktunya yang sangatlah lama. Serta rasa gudeg bakal lebih merasa bila di rebus sepanjang satu malam. Baca Juga Resep Bumbu Gado-Gado

Incoming search terms:

  • gudeg jogja
  • resepgudeg
Resep Gudeg Jogja Yang Spesial | admin | 4.5

Leave a Reply