Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial 1001 Resep Masakan

Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial

Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial – Saat ini sangat banyak sekali jenisnya, selain faktor wilayah Indonesia yang luas namun juga faktor budaya Indonesia yang beraneka ragam yang menjadi resep bubur ayam setiap daerah berbeda-beda. Tidak hanya bubur ayam saja yang setiap daerah berbeda-beda tetapi masakan yang lain juga masih banyak yang mempunyai kesamaan seperti soto, ayam bakar dan masih banyak lagi. Pada kali ini kami akan berbagi resep masakan tentang Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial.

Saking popularnya dan banyak peminatnya, bubur ayam betawi ini bisa dijumpai dimanapun, tidak hanya dijakarta saja. Dan berikut ini kami akan menyajikan resep masakan untuk membuat bubur ayam betawi spesial.

Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial

Bahan Bubur Betawi Spesial:

Bahan Bubur:

  • 200 gram beras
  • 2.000 ml air kaldu ayam dari tulang ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun salam

Bahan Kuah:

  • 2 buah (320 gram) paha ayam, memarkan tulangnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gram kedelai goreng
  • 1 buah cakwe, dipotong-potong
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 50 gram kerupuk kanji

Cara membuat Bubur Betawi Spesial:

Cara Membuat Bubur:

  1. Rebus beras
  2. Masukan Kaldu ayam dan Garam
  3. Masak dengan menggunakan api kecil
  4. Daun salam sambil diaduk sampai matang dan kental. Sisihkan.

Cara Membuat Kuah:

  1. panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
  3. Masukkan ayam.
  4. Aduk sampai berubah warna.
  5. Tambahkan air, garam, dan kaldu ayam blok.
  6. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu.
  7. Angkat ayam.
  8. Goreng ayam sampai matang.
  9. Suwir-suwir ayam

Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan pelengkap, resep diatas untuk 6 porsi. Masakan ini akan terasa  komplit apabila dimakan dengan lauknya seperti sate ati ampel, sate usus maupun sate telur puyuh.

Demikian info resep masakan kali ini tentang Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial. Selamat menikmati dan terus berkreasi. Baca juga Resep Masakan Bebek Goreng Kremes Enak Praktis

Incoming search terms:

  • cara membuat bubur ayam betawi
  • resep bubur betawi
  • bubur betawi
  • bubur betWi
  • cara membuat bubur ayam khas betawi
Resep Cara Membuat Bubur Betawi Spesial | admin | 4.5

Leave a Reply