Resep Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Lezat 1001 Resep Masakan

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Lezat

Bila Anda pergi berjalan-jalan di kota Semarang, pastinya akan temukan sangat banyak pedagang bandeng presto disana, baik di pasar-pasar tradisional ataupun di toko oleh-oleh. Bandeng presto memanglah satu diantara oleh-oleh khas dari Kota Semarang, yang sangatlah populer serta seakan telah jadi ikon kota ini. Walau aslinya bandeng presto ini sesungguhnya Juwana, Kabupaten Pati di Jawa Tengah, tetapi rupanya lebih popular di Semarang. Hingga pada akhirnya orang berasumsi bandeng presto ini makanan khas Semarang. Bandeng presto terbuat dari ikan bandeng yang di beri bumbu garam, kunyit, dan bawang putih, serta dimasak lewat cara dipresto dengan dialasi daun pisang. Karna dimasak dengan presto, yakni alat pemasak dengan uap bertekanan tinggi, jadi akhirnya yaitu ikan bandeng gurih yang lunak sampai ke tulang-tulangnya. Karenanya, ikan bandeng presto ini kerap juga dimaksud bandeng presto duri lunak. Dan pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep cara membuat bandeng presto tulang lunak ini agar lebih lezat disantap.

Biasanya orang suka pada bandeng presto ini karna gurih serta enak rasa-rasanya. Diluar itu harga nya juga bersahabat dengan kantong. Sudah pasti untuk permasalahan harga bergantung juga dari tempatnya beli, bandeng presto di pasar umumnya lebih murah harga nya dari pada yang di jual di toko oleh-oleh atau swalayan. Bandeng presto adalah sumber protein hewani yang baik untuk orang dewasa ataupun anak-anak. Karna seperti ikan yang lain, bandeng tinggi protein dengan sedikit lemak. Type lemaknya juga termasuk juga lemak sehat.

Untuk dapat menikmatinya, saat ini orang tak perlu pergi jauh-jauh ke Semarang, karna bandeng yang dipresto seperti ini saat ini juga gampang diketemukan di kota-kota yang lain di semua Indonesia. Bahkan juga apabila ingin, Anda dapat juga membuat sendiri dirumah. Sudah pasti prasyaratnya mesti mempunyai panci preseto. Namun bila tak miliki panci presto, Anda dapat memakai panci umum saja, prasyaratnya dapat dikunci atau ditutup rapat benar hingga uapnya tidak dapat keluar panci. Begitu akhirnya tetaplah bandeng presto yang lunak durinya. Di bawah ini kami hidangkan langkah resep cara membuat bandeng presto simpel rumahan :

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Lezat

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Lezat

Bahan membuat bandeng presto

  • Ikan bandeng fresh sejumlah 1 kg, buah kotorannya serta bersihkan sampai bersih
  • Seperlunya daun pisang, untuk alas panci presto
  • Daun salam sejumlah 4 lembar
  • Seperlunya minyak goreng untuk menggoreng bandeng
  • Air sejumlah 350 ml
  • Telur sejumlah 2 butir, kocok lepas

Bumbu untuk dihaluskan :

  • Kunyit kurang lebih ukuran 5 cm
  • Bawang merah sejumlah 15 butir
  • Garam sejumlah 2 sdm
  • Ketumbar sejumlah 2 sdm, disangrai
  • Bawang putih sejumlah 6 siung
  • Lengkuas sejumlah 2 ibu jari, diparut dulu

Baca Juga : Resep Terbaru Soto Ayam Ala Banyuwangi Asli

Langkah cara membuat Bandeng Presto Tulang Lunak

  1. Sediakan panci presto, langkahnya yakni tempatkan daun pisang seperlunya dibagian utama panci presto sebagai tatakan agar ikan bandeng tak segera tentang utama panci serta jadi lengket.
  2. Ambillah ikan bandeng yang telah dicuci bersih tadi lantas diolesi dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata benar. Letakkkan dengan hati-hati didalam panci presto. Teruskan membumbui ikan bandeng yang lain sampai rata serta tempatkan juga di panci presto. Susun ikannya berjajar rapi hingga gampang di ambil waktu telah masak kelak. Janganlah lupa menempatkan daun salam di antara ikan yang satu dengan yang lain.
  3. Masukan air seperlunya sampai hanya atau dibawah alas bandeng, setelah itu tutup panci presto dengan benar, nyalakan kompor lantas bandeng dimasak sepanjang kurang lebih 30 menit (mengkalkulasi waktunya diawali sejak dari awal panci presto keluarkan bunyi mendesis).
  4. Sesudah 30 menit, matikan kompor serta diamkan panci presto hingga agak dingin serta tutup panci dapat di buka. Setelah itu bandeng dapat diangkat dari dalam panci serta ditiriskan.
  5. Bandeng dapat dihidangkan dengan digoreng saja. Langkahnya, ambillah satu bandeng, potong-potong sesuai sama selera atau biarlah saja tetaplah utuh. Masukan kedalam kocokan telur, bolak balik sampai susunan telurnya rata, lantas goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat serta hidangkan.

Tak susah bukan langkah untuk membuatnya? Bandeng presto yang telah digoreng, enak sekali dihidangkan hangat berbarengan nasi, sambal, sayuran serta lain-lainnya. Begitulah resep cara membuat bandeng presto tulang lunak, apakah anda tertarik untuk mencobanya sendiri?? silahkan mencoba..

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Lezat | admin | 4.5

Leave a Reply