Resep Cara Memasak Pais Ikan Mas 1001 Resep Masakan

Resep Cara Memasak Pais Ikan Mas

Resep Cara Memasak Pais Ikan Mas – Pais ikan mas yaitu masakan khas sunda yang mempunyai citarasa gurih serta nikmat. Walau olahan ini simpel tetapi janganlah salah olahan yang satu ini mempunyai citarasa yang sangatlah spesial. Rasa gurih dari bumbu yang berpadu dengan aroma daun pisang yang rebus atau dibakar bikin pais ikan mas ini makin nikmat serta disukai oleh semua orang. Ikan mas bisa di proses jadi berbagai macam olahan salah satunya yaitu pais ikan mas ini yang bisa menaikkan selera makan anda. Ikan mas memiliki kandungan sebagian manfaat untuk badan kita satu diantaranya yaitu bisa menghindari kanker, merendahkan tekanan darah tinggi, mengurangi kemungkinan radang sendi, serta ada banyak lagi yang lainnya. Nah jika anda penasaran lewat cara membikin pais ikan mas ini silakan anda simak bahan apa saja yang diperlukan dan pelajari juga langkah-langkahnya dengan benar resep cara memasak pais ikan mas seperti berikut ini.

Resep Cara Memasak Pais Ikan Mas

Resep Cara Memasak Pais Ikan Mas

Bahan Membuat Pais Ikan Mas:

  • Ikan mas sebanyak 750 gram disiangi
  • Daun kemangi sebanyak 2 ikat
  • Nanas parut sebanyak 350 gram
  • Daun salam sebanyak 10 lembar
  • Serai sebanyak 7 batang dimemarkan
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm untuk menumis
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam sebanyak 1 sdt

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • Bawang merah sebanyak 10 buah
  • Tomat masak sebanyak 2 buah
  • Bawang putih sebanyak 5 buah
  • Cabe merah sebanyak 5 buah
  • Kemiri sebanyak 7 buah
  • Lengkuas sebanyak 3 cm
  • Kunyit sebanyak 3 cm
  • Garam dan lada secukupnya

Baca Juga: Resep Memasak Pepes Ikan Yang Enak

Cara memasak pais ikan mas:

  1. Pertama Rendam ikan dalam parutan nanas dan garam selama kurang lebih 1 jam. Lalu angkat dan bersihkan nanas. Sisihkan dahulu.
  2. Panaskan wajan dan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum tambahkan juga daun kemangi, masak sebentar kemudian angkat.
  3. Selanjutnya siapkan selembar daun pisang, letakkan ikan, tambahkan satu lembar daun salam dan masukan kedalam rongga badannya.
  4. Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu bungkus dengan rapat kukus selama 2 1/2 jam (sampai daging ikan lunak dan matang). Jika menggunakan panci presto masak selama 15 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
  5. Panggang diatas bara api hingga daun berubah warna kecoklatan.

Nah seperti itulah langkah demi langkah resep memasak pais ikan mas yang enak. Sangat mudah bukan? soal rasa yang dihasilkan tidak usah ditanya lagi karena sudah pasti rasanya sangat lezat dan enak. Sajikan bersama nasi putih yang masih hangat akan terasa lebih lezat. Selamat berkreasi.

Resep Cara Memasak Pais Ikan Mas | admin | 4.5

Leave a Reply