Resep Bumbu Sate 1001 Resep Masakan

Resep Bumbu Sate

Resep Bumbu Sate – Siapa yang tidak mau mendatangkan resep bumbu sate ayam ala madura dirumah? Sudah pasti seluruhnya ibu pasti menginginkannya, terlebih apabila ada anggota keluarga yang sangatlah suka makan sate ini. Bukan sekedar rasanya yang khas, tetapi bentuk sajian yang disajikan juga tampak sangat menggugah selera. Apabila masakan ini dapat dibuat sendiri dirumah, tentu anda serta anggota keluarga yang lain bisa berhemat untuk membelanjakan uang daripada membeli sate ini di luar. Sesungguhnya untuk membuat bumbu sate ayam ala madura ini tidaklah susah. Seandainya anda dapat telaten dalam proses memasaknya, jadi rasa dan bentuk akhirnya nanti juga bakal serupa dengan sate aslinya. Dan berikut bahan yang digunakan dan cara membuat resep bumbu sate yang enak khas madura.

Resep Bumbu Sate

Bahan Resep Bumbu Sate:

  • ½ kg daging ayam (bukan kulit) yang kemudian dipotong-potong kecil
  • Tusuk sate dari bambu atau bahan lain secukupnya (+ 10 buah)
  • Nasi atau lontong sesuai yang menjadi favorit anda
  • 1 buah jeruk nipis yang dibelah/dibagi menjadi dua

Untuk bumbunya, anda harus mencampur bahan-bahan berikut:

  • 3 siung bawang merah dan bawang putih
  • 150-200 gram kacang tanah yang sudah digoreng bersama lapisan kulit tipisnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 buah kemiri
  • Gula merah secukupnya
  • 150 ml air kaldu ayam
  • Minyak goreng serta garam secukupnya

Cara Membuat Resep Bumbu Sate:

  1. Untuk bumbunya, anda bisa menguleg atau menghaluskan bahan-bahan bumbu diatas kecuali air kaldu dan minyak. Setelah bumbu halus, panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum, lalu tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Setelah dirasa cukup, kemudian angkat.
  2. Untuk daging ayam, sebelum dibakar, campurkan daging yang telah ditusuk-tusuk dengan sedikit adonan bumbu kacang yang sudah jadi dengan kecap manis. Setelah merata, panggang atau bakarlah ayam hingga terlihat matang. Gunakan api yang berasal dari arang untuk membakar daging agar rasanya khas.
  3. Teknik membakarnya pun juga harus diperhatikan, guling-gulingkan tusukan-tusukan daging tersebut beberapa saat, kemudian angkat sebentar lalu dicelupkan pada adonan bumbu kacang tadi. Setelah itu bakar lagi hingga matang. Agar bumbu kacang meresap pada daging ayam, lakukan langkah ini beberapa kali sebelum didapatkan daging yang matang.
  4. Agar rasanya terasa lebih mantap, anda bisa membuat sambal bawang sebagai pelengkap dengan cara menumis bawang putih secukupnya hingga setengah matang. Setelah itu campur bawang putih tersebut dengan garam serta cabe merah sesuai keinginan anda, kemudian haluskan dengan blender atau bisa juga dengan alat uleg tradisional.

Setelah daging ayam selesai dibakar matang dan sambal juga selesai dibuat saatnya anda menyajikan hasil olahan sate dan bumbu sate tersebut. Cara menyajikan pun sajikan sesuai selera anda sendiri. Apabila anda menginginkan seperti sate ayam khas madura ada baiknya anda menyajikan bumbu sate dipiring tersendiri dengan tambahan irisan bawang merah mentah dan sedikit kecap manis diatas bumbu sate tersebut. Nah itulah kiranya Resep Bumbu Sate ala dapur anda. terima kasih sudah berkunjung diblog kami nantikan resep-resep terbaru hanya di 1001resepmasakan.com

Incoming search terms:

  • Resep membuat sate ayam padang
Resep Bumbu Sate | admin | 4.5

Leave a Reply