Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh 1001 Resep Masakan

Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh

Cara Membuat Roti Jala Khas AcehRoti jala yaitu makanan yang berupa mirip jala atau jaring, yang umum di sajikan dengan kombinasi kuah gulai ayam. Gulai ayam di sini berperan untuk cocolan saat tengah makan roti jala. Roti jala gulai ayam adalah satu diantara makanan yang berasa dari daerah Aceh. Type makanan ini banyak didapati saat anda bertandang ke daerah Aceh. Walau makanan ini datang dari Aceh, tak tutup kemungkinan didaerah lain dapat juga ada makanan yang bernama roti jala walau tidak sering sekali diketemukan. Roti jala ini bisa temani anda saat tengah berkumpul dengan keluarga. Berikut ini adalah Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh.

Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh

Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh

Bahan Membuat Roti Jala :

a. Roti Jala :

  • 250 gr tepung terigu
  • 3 butir telur ayam
  • 3 sendok makan minyak goreng

b. Gulai Ayam :

  • 500 gr daging ayam yang telah bersih (potong-potong)
  • 2 lembar daun salam (dicuci bersih)
  • 1500 ml santan kelapa kental
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk purut (dicuci bersih)
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 2 butir kemiri (sangrai)
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 5 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 2 cm kunyit
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh :

a. Roti Jala :

  1. Seluruhnya bahan digabung jadi satu, aduk hingga tercampur rata lantas disaring
  2. Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang
  3. Sembari nunggu wajan panas, masukkan adonan kedalam plastik segitiga lantas gunting sisi ujung plastik segitiga yang telah di isi adonan roti
  4. Kucurkan adonan di atas wajan panas membuat jaring/jala, tunggulah hingga masak lantas lipat jadi bentuk segitiga atau kotak

Baca Juga: Resep Membuat Kacang Hijau Renyah

b. Gulai Ayam :

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
  2. Masukkan potongan daging ayam kedalam bumbu yang ditumis
  3. Masukkan batang serai serta lengkuas yang telah dimemarkan
  4. Imbuhkan seluruhnya bumbu (gula, garam, serta penyedap rasa) kedalam kombinasi bumbu serta ayam yang ditumis, tunggulah hingga masak sembari diaduk rata
  5. Tuangkan santan kedalam kombinasi ayam tunggulah hingga mendidih serta keluar minyak

c. Penyajian :

  1. Tempatkan roti jala yang telah dibuat di atas piring saji
  2. Tuangkan kuah gulai ayam di dalam mangkuk
  3. Hidangkan roti jala dengan kuah gulai ayam

Untuk Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh, langkah penyajiannya dapat ditambah dengan taburan bawang goreng atau irisan bawang daun polong, agar lebih nikmat serta gurih. Baca Juga Resep Membuat Kue Galendo Khas Ciamis

Incoming search terms:

  • masak aceh
  • adonan jajanan roti jala
  • Aneka resep dan cara membuat kue khas aceh
  • cara penyajian roti jala
  • kue kering khas aceh
  • kue khas aceh
  • resep kue basah khas aceh
  • resep roti jala khas
  • sejarah roti jala aceh
Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh | admin | 4.5

Leave a Reply