Cara Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok Yang Nikmat 1001 Resep Masakan

Cara Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok Yang Nikmat

Cara Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok Yang Nikmat – Walau namanya ikan tongkol saus lombok namun bukanlah bermakna makanan ini datang dari lombok. Yang disebut dengan lombok di sini yaitu cabe. Maklum orang jawa menyebutkan cabe dengan sebutan lombok. Jadi mengapa olahan masakan ini dimaksud ikan tongkol saus lombok, lantaran di sini kita memakai banyak cabe merah.

Serta pastinya rasanya yang sangat pedas. Nah untuk anda yang menyukai dengan olahan bercitarasa pedas tak ada salahnya untuk mencoba resep yang satu ini. Gurihnya rasa dari ikan tongkol berpadu dengan rasa pedas membikin sajian ini jadi lebih nikmat serta gurih. Olahan ini bakal terasa nikmat jika di sajikan berbarengan nasi putih yang masih hangat. Dan mari kita simak langkah bikin ikan tongkol saus lombok seperti berikut ini.

Cara Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok Yang Nikmat

Cara Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok Yang Nikmat

Bahan Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Ikan tongkol sebanyak 1 ekor

Bumbu Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok:

  • Cabe merah sebanyak 100 gram
  • Tomat sebanyak 2 buah
  • Bawang merah sebanyak 8 buah
  • Belimbing wuluh sebanyak 3 buah
  • Cabe rawit sebanyak 10 buah
  • Garam dan asam secukupnya

Cara Memasak Ikan Tongkol Bumbu Lombok Yang Enak:

  1. Pertama bersihkan ikan lalu beri garam serta asam. Kemudian goreng sampai matang (pastikan jangan sampai terlalu kering) dan sisihkan sebentar sampai dingin
  2. Apabila sudah dingin, potong-potong ikan menjadi 4 bagian memanjang.
  3. Belah setiap sisinya menjadi 2 potong, kemudian bersihkan tulang-tulangnya agar tidak ribet saat nanti waktu mencicipinya.
  4. Tumbuk kasar bawang merah, cabe merah, serta garam. Selanjutnya tumis dengan 3-4 sdm minyak sampai layu.
  5. Tomat dibelah kemudian diiris kasar sedangkan belimbing wuluh diiris tipis-tipis. Setelah itu masukkan kedalam tumisan, lalu dinginkan sejenak.
  6. Masukkan juga ikan pada tumisan terus dimasak sambil diaduk-aduk hingga mengental.
  7. Terakhir masukkan cabe rawit didihkan sebentar kemudian angkat.
  8. Ikan tongkol saus lombok pun siap dihidangkan.

Nah seperti itulah kurang lebih resep memasak ikan tongkol saus lombok yang nikmat. Proses membuatnya sangat mudah bukan? waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu lama. Meskipun olahan ini memiliki citarasa yang pedas, tetapi jangan salah, sekali mencoba anda pasti ketagihan. Resep masakan ini sangat cocok untuk anda yang menyukai olahan masakan yang pedas dan tidak perlu membuat sambal lagi sebagai hidangan pelengkap. Demikian untuk artikel resep masakan kali ini semoga anda dan keluarga menyukai resep yang kami berikan ini. Selamat mencoba. Baca juga Resep Memasak Ikan Tongkol Berbumbu Yang Enak

Cara Memasak Ikan Tongkol Saus Lombok Yang Nikmat | admin | 4.5

Leave a Reply