Resep Masakan Kari Langsa Ayam Kampung Nikmat dan Lezat

Popular Culinary - Kari Langsa Ayam Kampung adalah hidangan yang sangat popular dikalangan masyarakat Indonesia. Masaakan kari menjadi Masakan Popular Nusantara. Mungkin anda sudah pernah semua mencicipi Masakan jenis kari. Tapi beda halnya dengan resep kari yang akan kita bahas ini.

Berikut ini adalah Resep Kari Langsa Ayam Kampung yang kelihatannya sangat nikmat sekali. Tentunya kalian semua sudah penasaran dengan resep ayam kari ini.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Sayap Simple dan Praktis

Sebelumnya kita persiapkan bahannya dulu ya sobat Popcul. Ini dia bahan yang dibutuhkan:

Bahanya:
* 1 ekor ayam kampung, potong potong
* 5 sdm minyak goreng
* 1 lembar daun kunyit, iris kasar
* 1 btg serai memarkan
* 1 lembar daun salam
* 2 butir cengkeh
* 1 potong kayu manis
* 750 ml santan
* 3 buah tomat, potong potong
* 5 buah cabe hijau, belah dua
* 2 lembar daun jeruk, iris halus

Bumbu Halus:
* 1 sdt ketumbar sangrai
* 1/4 sdt jintan
* 1 ruas jahe
* 1 ruas jari lengkuas
* 5 buah kemiri
* 3 siung bawang putih
* 6 buah bawang merah
* 1 sdm air asam jawa
* garam + gula secukupnya

Cara Membuatnya:

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, daun kunyit, daun salam, cengkeh & kayu manis. Aduk rata.
Masukan ayam, aduk aduk, tutup wajan & masak sampai air menyusut.
Tambahkan santan, garam & gula, aduk terus supaya santan tdk pecah.
Menjelang matang, masukan daun jeruk yg diiris halus, tomat, cabe hijau & air asam. aduk rata.
Jika ayam sudah empuk & rasanya pas, sesui selera. angkat.

Baca juga: Resep Masakan Asam Pedas Ikan Lezat dari Pulau Sumatra

Nah Masakannya sudah siap di sajikan. Cukup sekian mengenai resep Masakan Kari Langsa Ayam Kampung Nikmat dan Lezat. Semoga bisa bermanfaat dan menjadi hidangan yang super lezat untuk keluarga. Terima kasih dan sampai jumpa.