Popular Culinary Nusantara Yang kini menjadi masakan populer di indonesia, Sebagai warga negara indonesia kami cinta akan kuliner yang ada di kawasan wilayah indonesia ini dengan resep masakan yang khas dan budaya yang cinta akan kebersamaan nya seperti hal nya BINEKA TUNGGAL IKA yang artinya walau pun berbeda suku bangsa tetapi satu tujuan. Ternyata Kuliner yang ada di indonesia bukan hanya di kenal di dalam negri melain kan banyak juga pecinta masakan nusantara indonesia di luar negara ini, jadi dengan itu kita mesti bangga akan segala kuliner dan budaya indonesia ini.
Mengenai Kuliner nusantara indonesia saat ini yang akan kami persembahkan buat kalian, Beberapa Resep Masakan khas dengan bahan bahan alami di indonesia dan ini menjadi masakan Sehari-hari Ibu rumah tangga di sekitar wilayah Indonesia, Masakan Populer terbaru yang dapat kita simak di bawah seperti hal nya kita mencari inspirasi masakan untuk kita jadikan menu pagi ini, Banyak sekali kuliner yang populer di pencarian google yang dapat kita olah saat ini.
Untuk selengkapnya kita simak Resep apa saja yang saat ini menjadi masakan populer di luar negri indonesia, dan menjadi masakan khas indonesia, sesuai dengan apa yang telah kami bahas di atas mari kita langsung saja menyimak beberapa Kuliner khas indonesia lengkap dengan Resep yang dapat kita contoh dan cara atau langkah dala membuat Kuliner tersebut.
Resep Masakan Nusantara INDONESIA
Mangut Kepala Ikan Panggang & Tempe Gembus
Bahan-bahan
500 gr Kepala Ikan Panggang
1 Papan Tempe Gembus
Secukupnya Minyak untuk menumis
1 Liter Santan
1 Papan Petai
Bumbu Halus ::
7 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
5 Cabe Merah
5 Cabe Rawit (opsional)
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 cm Lengkuas di memarkan
5 Kemiri
1 sdt Ketumbar Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
3 Daun Jeruk
2 Daun Salam
Minyak untuk menumis
Langkah
Siapkan bahan utamanya kepala ikan panggang dan tahu gembus..sisihkan. Haluskan bahan bumbu kecuali lengkuas,daun salam & daun jeruk..tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan lengkuas,daun salam & daun jeruk masak hingga harum. Masukkan kepala ikan panggang, tempe gembus dan santan aduk terus agar santan tidak pecah..masukkan petai,masak hingga matang.
500 gr Kepala Ikan Panggang
1 Papan Tempe Gembus
Secukupnya Minyak untuk menumis
1 Liter Santan
1 Papan Petai
Bumbu Halus ::
7 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
5 Cabe Merah
5 Cabe Rawit (opsional)
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 cm Lengkuas di memarkan
5 Kemiri
1 sdt Ketumbar Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
3 Daun Jeruk
2 Daun Salam
Minyak untuk menumis
Langkah
Siapkan bahan utamanya kepala ikan panggang dan tahu gembus..sisihkan. Haluskan bahan bumbu kecuali lengkuas,daun salam & daun jeruk..tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan lengkuas,daun salam & daun jeruk masak hingga harum. Masukkan kepala ikan panggang, tempe gembus dan santan aduk terus agar santan tidak pecah..masukkan petai,masak hingga matang.
Ayam Rica Rica Bumbu Pedas
Bahan-bahan
1/2 kg ayam, potong sesuai selera
250 ml air
3 sdm minyak goreng
5 lembar daun jeruk purut, iris
1 ruas jahe memarkan
1 ruas lengkuas memarkan
secukupnya garam
secukupnya gula
Bumbu Halus :
10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
4 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
Langkah
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan jahe aduk hingga layu, Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, ungkep hingga kira-kira 5 menit lalu masukkan air, Masukkan gula dan garam lalu masak hingga air habis dan ayam empuk, Masak hingga air habis dan ayam empuk, Setelah matang angkat dan siap untuk disajikan
Ayam Rempah² bumbu bali Pedas
Bahan-bahan
¹/² kg ayam sayur
7 buah cabe tampar
5 buah cabe rawit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah kemiri
secukupnya kunyit, laos, kencur
ketumbar
garam
¹/⁴ buah kelapa
Langkah
Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam hingga daging empuk dan matang, haluskan bumbu² yang sudah disiapkan, parut kelapa dan peras dg air hingga menjadi santan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, santan dan kaldu kemudian aduk hingga merata, tunggu sampai bumbu meresap dan sisakan sedikit kuah ayam rempah bumbu bali pedas siap dihidangkan, & taburi potongan dain bawang dan bawang goreng
Semur Telur & Tahu
Bahan-bahan
6 Butir Telur Rebus
10 Tahu Goreng
3 sdm Minyak Goreng
500 ml Air
Bumbu Halus ::
4 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
3 cm Jahe
2 Daun Salam
1/4 sdt Lada Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula Merah
2-3 sdm Kecap Manis
Langkah
Panaskan minyak goreng,tumis semua bumbu halus dan daun salam..tumis sampai wangi. Masukkan telur rebus dan tahu goreng,aduk rata..kemudian masukkan air. Beri gula merah,garam,kaldu bubuk,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata..masak hingga air setengah surut dan matang. Siap sajikan.
Sop manten solo
Bahan-bahan
ayam kampung setengah ekor ( rebus dg air setengah panci
bawang putih ,garam ( haluskan
jamur ,wortel
makaroni ( rebus
serai,salam,
pala merica
kentang iris tipis2 kemudian goreng
bawang merah iris tipis kemudian goreng
Langkah
bikin kaldu dengan merevbus ayamnya selama 45 mnt - 1jam pisahkan air dengan ayamnya.
kuah : haluskan bawang putih dan garam,tumis tambahkan daun salam serai,masukan kaldu..tambahkan garam merica pala ,koreksi rasa, untuk isi : ayam disuwir ,wortel di iris2 haluskan bawang putih dengan garam.. tumis masing2.. ayam tumis dengan bawang putih,wortel tumis dg bawang putih,jamur tumis demgan bawang putih..sendiri2cara saji: siapkan mangkuk,isi dengan ayam,jamur wortel,kentang goreng ,bawang goreng,tambahkan kuah..
selamat mencoba
selamat mencoba
Soto ayam ceker
Bahan-bahan
1/2 kg ayam
10 bj ceker ayam
1 buah wortel putong Kecil Kecil
1 btg daun bawang potong kecil kecil
4 seledri potong kecil kecil
1 btg serai
2 lembar daun Salam
6 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas geprak
2 liter air
Masako rasa ayam
1 sendok gula
1 sendok teh garam
2 cm Kayu manis
3 bj cengkeh
4 bj kapulaga
1/2 sendok teh pala bubuk
Bumbu halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang Putih
1 sdk ketumbar
3 bj kemiri
2 cm Jahe
2 cm lengkuas
1/4 sdk Merica
Bahan pelengkap
Kecambah
Bawang goreng
Sambal cabe raw it
Telur rebus
Langkah
Rebus ayam Dan ceker dengan 2 liter air sampai empuk Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun Salam ,serai, daun jeruk, Masukkan bumbu halus, cengkeh, Kayu manis,kapulaga,Pala bubuk,lengkuas,Merica direbusan ayam Masak sampai Mendidih masukkan Lagi wortel Dan daun bawang masak sampai matang Setelah matang sajikan dengan Bahan pelengkap Selamat mencoba
Tongseng Ayam
Bahan-bahan
1/2 potong dada ayam, potong dadu
6 lembar kubis, potong sesuai selera
6 buah cabe rawit
200 ml santan encer
2 batang sereh, memarkan
5 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
bumbu halus :
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
2 ruas jari kunyit, bakar dahulu
1 sdt ketumbar bubuk yang sudah di sangrai
Langkah
Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai wangi Masukkan Lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, cabe rawit, tumis sampai harum Tambahkan potongan dada ayam masak sampai dada ayam setengah matang, lalu masukkan kubisTuang santan encer dan air putih secukupnya, tambahkan gula dan garam sesuai selera, tambahkan potongan tomat, masak hingga matang
Saran penyajian :Taburkan bawang goreng, Sajikan selagi panas Dimakan dengan nasi putih dan kerupuk..
Note :
Daging ayam bisa diganti dengan daging sapi atau daging kambing
OPOR AYAM
Bahan-bahan
Bahan:
250 gr ayam, potong menjadi 4
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan kental
200 ml air
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula merah sisir
secukupnya garam
2 sdm minyak goreng,utk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1 butir kemiri
Langkah
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, serai dan lengkuas hingga harum Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak smp mendidih dan ayam empuk.Masukkan santan kental, gula merah, merica bubuk dan garam. Masak hingga kuah agak kental. Angkat.
Sajikan
MANGUT LELE
Bahan-bahan
1 kg lele
santan dari 0.5 butir kelapa
minyak goreng
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
4 butir kemiri
8 biji cabe rawit
1 sdm gula merah
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah serai
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
secukupnya garam
secukupnya gula
Langkah
lele digoreng dg dibumbuin garam, ketumbar dan 2 lembar daun jeruk. bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe disangrai terlebih dahulu..kemudian dihaluskan bersama gula merah. kemudian di tumis. setelah baunya harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. kemudian masukkan santan.. setelah mendidih, masukkan garam dan gula. kecilkan kompor dan masukkan lele kemudian diaduk rata. koreksi rasa dan mangut lele siap disajikan. bisa ditaburi bawang goreng..
Teri Balado
Bahan-bahan
50 gr teri jengki tawar
7 buah cabe keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
secukupnya minyak goreng dan garam
Langkah
Haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Goreng teri hingga matang, angkat sisihkan. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan teri dan beri garam secukupnya.
Pepes Tahu Daun Singkong
Bahan-bahan
2 lbr • Bawang Daun
5 lbr • Daun Salam
5 • Daun Serai 1 btg potong
1 mangkuk • Daun Singkong (Rebus, potong-potong)
2 buah • Wortel (Potong ukuran batang korek)
2 butir • Telur
10 buah • Tahu Mentah
5 lbr • Daun Pisang (Untuk bungkus/pincuk)
3 siung • Bawang Merah
1 siung • Bawang Putih
1 • Cabe Merah
5 • Cabe Rawit
1 sdt • Garam
1/2 sdt• Gula Pasir
Langkah
Rebus daun singkong sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil. Uleg(haluskan) semua bumbu halus.Masukan potongan wortel, bawang daun, daun singkong, tahu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah kemudian aduk. Masukan telur dan aduk sampai merata. Ambil daun pisang masukan adonan secukupnya, tambahkan 1 buah cabe rawit, 1 lembar daun salam, 1 potong serai kemudian pincuk/bungkus memakai semat. Buat sebanyak 5 pincuk. Kukus selama 1 jam. Sajikan.
Baca juga: Resep Kue Jajanan Pasar Murah Meriah Digemari Anak anakDapat Info menarik Lainnya mengenai Resep Masakan Terbaru Hari ini, Tonjolkan lah kreasi bunda dalam memasak di setiap harinya sebagai tanda Rasa cinta kita terhadap Negara Tercinta akan budaya dan kaya Alam nya, Happy new year INDONESIA RAYA.